世界のビールイベント・オクトーバーフェスト

2017年12月27日

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歴史あるビール祭り・オクトーバーフェスト

オクトーバーフェスト
Pexels / Pixabay

最近は日本でも各地でビールに関するイベントが多く開かれています。このことは多くの人たちが様々なビールを知り、様々な形で楽しんでいることの表れでしょう。

ビールの本場ドイツやベルギーでは、歴史あるビールイベントが行われ、現在も世界中から多くの人々を集めています。一方、日本でビールイベントが盛んになったのは、それほど昔のことではありません。これから日本のビール文化を発酵・熟成の域につなげる意味でも、本場の歴史あるビールイベントについて知っておくことは有意義ななことでしょう。

オクトーバーフェストの起源

ドイツ・ミュンヘンで、毎年9月から10月にかけて行われる世界最大のビールイベントがOktoberfest(オクトーバーフェスト)です。例年、10月最初の日曜日にフィナーレを迎える16日間。ブルワリー、フードストールが出店するほか、子供たちも楽しめるアトラクションも豊富です。ビール醸造関係者が参加するパレードも行われ、毎年世界中から約600万人が参加する、ビールが主役の超アミューズメント。それがドイツのオクトーバーフェストです。

オクトーバーフェストの起源・スポーツイベント?

Heinrich Adam [Public domain], via Wikimedia Commons
時は1810年10月、後にルートヴィヒ1世となるバイエルン王国の皇太子ルートヴィヒと王妃テレーザの結婚式が行われました。結婚式が行われたのは広大な緑地で、ここに多くのミュンヘン市民が参加しました。会場では競馬が行われましたが、古代ギリシアに造詣の深かったルートヴィヒは、この競馬のような大会を継続的に開きたいと考えていました。競馬は翌年も続けて開催され、これがオクトーバーフェストの始まりと言われています。この時代はビールとは特に関係の無いイベントでした。

オクトーバーフェスト・国民的祭りに

I, Rado Bahna [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY-SA 2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
その後、戦争や疫病で幾度も中止されたもののイベントは発展を続け、1800年代終盤には国民の多くが参加するほどの祭りになりました。ビールの販売が始まったのもこの頃で、たくさんの店が出てとても賑わいました。現在のオクトーバーフェストの原型はこの頃には固まっていたようです。

オクトーバーフェスト・世界に知られるビール祭りに

By EmiRvolucionario (EmiRevolucionario) [CC BY-SA 2.5], via Wikimedia Commons
その後も第一次・第二次世界大戦の際に中止になることはありましたが、国の再興と共にイベントも復活し、世界的に知られるようになりました。1980年には爆弾テロにより多くの命が奪われるという悲しい事件もありましたが、数々の逆境を乗り越えたオクトーバーフェストは、2017年で184回目を迎えました。

オクトーバーフェストに出されるビール

オクトーバーフェストで振る舞われるビールは一定の条件を満たしている必要があります。ビールは1516年に制定されたというビールに関する法律「ビール純粋令」に則り、なおかつミュンヘン市内で醸造されたビールのみに限定されています。そしてこの条件を満たすブルワリーは6つしかありません。

Augustiner-Brau(アウグスティナー)

アウグスティーナーは1328年創業で、ミュンヘン最古のビール醸造所として知られています。オクトーバーフェストにはいつ頃から出ていたのか定かではありませんが、1867年に参加したという記録が残っているそうです。ペールラガーのヘレスが代表銘柄。

Hacker-Pschorr-Brau(ハッカー・プショー)

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ハッカー・プショーは1417年創業。Weisseが人気です。

Lowenbrau(レーベンブロイ)

1383年に創業のレーベンブロイは、日本ではアサヒビールが販売しているのでご存知の方も多いでしょう。

Paulaner(パウラナー)

PAULANER | Oktoberfest Festival 2011 | 111002-2806-jikatu | Flickr

パウラナーは1634年創業。世界中で飲まれているミュンヘナービールで、もちろん日本でも幅広く流通しています。

Spatenbrau(シュパーテン)

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シュパーテンは1397年創業。フルーティーなヘレスが代表銘柄です。

Hofbrau Munchen(ホフブロイ・ミュンヘン)

Hofbräu München Oktoberfestbier | A maß (1 liter glass) of H… | Flickr

ホフブロイは1589年創業。ホフブロイハウスは多くの観光客が訪れるミュンヘンの有名観光アトラクションです。東京にはホフブロイから直送されたビールを飲むことのできるビアホール「ZUM BIERHOF(ツムビアホフ)」があります。

オクトーバーフェスト豆知識

オクトーバーフェストは毎年約2週間にわたって行われる、巨大なビールの祭典ですので、どうしても飲み過ぎて倒れてしまう人が出てきます。運営側も医療テントを設置して対応に当たっていますが…

ビールはテント内限定

motointermedia / Pixabay

巨大なスペースで行われるオクトーバーフェストですが、どこでもビールが飲めるわけではありません。ビールが飲めるのは上記6つのブルワーが設置している巨大なテント内に限定されているため、基本的に混雑しています。必然的に立ち飲みになりますので酔いも回りやすそうです。

通常のビールよりアルコール度数が高い

Drunk girl | Gosh! Don’t you just hate when you’re so drunk,… | Flickr

オクトーバーフェストで提供されるビールはフェストのために用意されたアルコール度数6度前後の特別バージョンです。

巨大なジョッキ

Got Beer? | Your looking at what 8 Euros can buy you at Okto… | Flickr

日本のようにかわいいサイズのジョッキなど用意されているわけも無く、1リットルサイズのジョッキでアルコール度数の高いオクトーバーフェストビールを飲み干します。急性アルコール中毒になる人が出ても驚きではありませんね。

ビール純粋令とは

500 years of Reinheitsgebot | On 23 April 1516, the Duke of … | Flickr

「ビール純粋令」は食品関連では世界で最も古いとされる法律です。ビールは麦芽、ホップ、水、酵母の4原料のみで醸造されなければならないと定義しています。

ドイツ以外のオクトーバーフェスト

ドイツ発祥のオクトーバーフェストは日本を含む世界中で「ビールのイベント」として開催されています。特にドイツからの移民が多い地域では、本家さながらのオクトーバーフェストが開かれているようです。

本家に次ぐオクトーバーフェストはカナダ

Hilary Pennieさん(@hillsnhops)がシェアした投稿

カナダのオンタリオ州では、キッチナー・ウォータールー・オクトーバーフェストという、本家に次ぐ規模を誇るオクトーバーフェストが開かれています。

日本のオクトーバーフェスト

日本ではオクトーバーフェストの名を冠したビールイベントが全国で開かれています。横浜では2002年に赤レンガ倉庫前のスペースで開催され、その翌年からは「横浜オクトーバーフェスト」の名称で本家と同時期に開催されています。

ビールは文化・オクトーバーフェスト

オクトーバーフェストは19世紀から続くドイツ・ミュンヘンで行われるビールの祭典です。日本でビールの醸造が始まったのは19世紀の後半ですが、オクトーバーフェストにビールを出している最古のブルワリーは14世紀創業ですから、歴史の重みとビール文化熟成の度合いを感じずにはいられませんね。

オクトーバーフェスト
開催期間:通常、10月最初の日曜日を最終日とする16日間。
開催場所:テレージエンヴィーゼ(ドイツ・ミュンヘン)